Crostata con frutta mista – in Libreria n40

Crostata con frutta mista – in Libreria n40

DESSERT Ingredienti: 100 gr farina “00”, 50 gr farina integrale, 150 gr fragole, 60 gr mirtilli, 400 gr mele, succo di 1 limone, 10 gr di miele (un cucchiaio), confettura di albicocche 2 cucchiai, 60 gr di burro, 1 pizzico di sale fino, 150 gr di fagioli secchi Difficoltà: Facile – Preparazione: 30 minuti – Cottura: 20 minuti Riposo: 60 minuti- Calorie a porzione: 217 Fate ammorbidire il […]






Pagello in cartoccio – in Libreria n39

Pagello in cartoccio – in Libreria n39

SECONDO Ingredienti: pagello 1 kg, 250 vongole sgusciate, 250 gr cozze sgusciate, 1 spicchio d’aglio, 1 albume, 5 cucchiai di olio Evo, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 bicchierino e mezzo di cognac, 1 mazzetto di prezzemolo, sale e pepe in grani Difficoltà: media – Preparazione: 30 minuti- Cottura: 30 minuti Consiglio: Per formare il cartoccio usate un foglio di alluminio piuttosto lungo, in modo […]






Aspic di pollo – in Libreria n38

Aspic di pollo – in Libreria n38

ANTIPASTO Ingredienti: uno stampo liscio da aspic, 4 uova, 300 gr di pollo già lessato, 100 gr di prosciutto cotto, peperoni sott’olio o sotto aceto 2-3 falde, 5 cetriolini sott’aceto, una confez. di gelatina da 1/2 litro, una ventina di olive verdi denocciolate, olio, limone, sale e pepe Preparazione degli ingredienti: mezz’ora, cottura del pollo in pentola a pressione 10-15 min, 2 h […]






Torta Mimosa – in Libreria n37

Torta Mimosa – in Libreria n37

Dolce Ingredienti: 1 pan di spagna rotondo. Per la crema pasticcera: 3 tuorli, 100 gr zucchero, 70 gr di latte, 50gr di farina “00”, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale Per il ripieno: 5 fette di ananas in scatola, succo di ananas, 300 gr di panna da montare Preparazione: 40 minuti, più il tempo di preparazione del pan di spagna Difficoltà: bassa Cottura: 8-10 […]






Polpettone ripieno – in Libreria n36

Polpettone ripieno – in Libreria n36

SECONDO Ingredienti per 4 persone: 600 gr. carne macinata di tacchino , 2 uova, farina, 50 gr. grana grattugiato, 200 gr. würstel piccoli, 2 carote, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe Difficoltà: media  T. di preparazione: 40 minuti Cottura: 50 minuti Se preferite che il polpettone risulti più dorato in superficie, togliete la carta da forno […]






Alice consiglia… rubrica n40

Alice consiglia… rubrica n40

Cari Amici, ecco i miei consigli per la primavera! Le preghiere delle mamme – Tracy Mayor – De Agostini – euro 12,00 – SCONTATO euro 4,90 Non è difficile immaginare lo stress di una madre alle prese con l’adorato, pestifero pargolo e, al tempo stesso, una carriera e una casa da mandare avanti. Le occasioni […]






Alice consiglia… rubrica n39

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Uscite Susalibri 2016

Uscite Susalibri 2016

Borghi sui laghi del Piemonte – euro 9,90 – pag. 160 I laghi sono sempre stati un elemento attrattivo capace di suscitare i sentimenti più vari; dalla quiete riposante al sogno, dall’ansia al mistero, dalla curiosità all’estasi della bellezza. Sulle loro sponde sono sorti villaggi, borghi, cittadine dove gli uomini hanno creato con quell’acqua, mai del tutto […]






Alice consiglia… rubrica n38

Alice consiglia… rubrica n38

Cari Amici, finalmente è arrivata l’estate!! E cosa c’è di meglio di un bel libro da leggere sotto l’ombrellone o in alta montagna al fresco? Ho scelto per voi questi libri: LA LETTERA – Kathryn Huges – euro 16,60 Nel giorno in cui il Regno Unito decide di entrare in guerra contro la Germania,  un […]






Alice consiglia… rubrica n37

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Cari Amici, questo mese parliamo di musica! Il primo libro che vi consiglio è del grande cantautore ligure Fabrizio De André, che è qui a svelarsi in “Sotto le ciglia chissà”, un «diario» senza cronologia, una raccolta di appunti fulminanti e di riflessioni, aforismi, ricordi e dialoghi con se stesso, battute e nostalgie, fissati al […]